Ο Jörg Haas είναι στο Ίδρυμα Χάινριχ Μπελ επικεφαλής του Τμήματος Διεθνούς Πολιτικής, το οποίο έχει αρμοδιότητα τις διεθνείς χρηματοπιστωτικές και οικονομικές υποθέσεις και την παγκόσμια διακυβέρνηση.

Σπούδασε γεωγραφία και εθνολογία στο Trier τη δεκαετία του 1980, με μεταπτυχιακές σπουδές στο Σεμινάριο Αγροτικής Ανάπτυξης του Βερολίνου.

Το 1990-92 εργάστηκε στην GTZ, σε πρόγραμμα για τα τροπικά δάση στο Εκουαδόρ.

Από το 1993 ήταν επικεφαλής του Τμήματος Λατινικής Αμερικής του Ιδρύματος Χάινριχ Μπελ, ενώ το 1997 έγινε επικεφαλής του Τμήματος Οικολογίας. Εργάστηκε εκεί μέχρι το 2008 με έμφαση στην κλιματική και ενεργειακή πολιτική και την οικολογική διακυβέρνηση της παγκοσμιοποίησης.

Περαιτέρω σταθμοί ήταν η διεύθυνση του Προγράμματος Παγκόσμιας Πολιτικής για το Κλίμα του Ευρωπαϊκού Ιδρύματος για το Κλίμα, όπου υποστήριξε τις παγκόσμιες διαπραγματεύσεις για το κλίμα με τεχνικές και οικονομικές αναλύσεις, ενώ συμμετείχε και σε διμερείς πρωτοβουλίες για τα οικονομικά του κλίματος μετά τη διάσκεψη της Κοπεγχάγης για το κλίμα.

Από το 2014 έως το 2017 εργάστηκε στο προοδευτικό ψηφιακό κίνημα πολιτών Campact.