Η Ειρήνη Σταυρίδου γεννήθηκε και ζει στην Πολίχνη Θεσσαλονίκης. Σπούδασε Οικονομικές Επιστήμες στο ΑΠΘ και απέκτησε Μεταπτυχιακό δίπλωμα από το ΕΑΠ στην Εκπαίδευση. Είναι Πιστοποιημένη Εκπαιδεύτρια Ενηλίκων σε Οικονομικά αντικείμενα από τον ΕΟΠΠΕΠ και εισηγήτρια προγραμμάτων σε ΚΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ.

Εργάστηκε για 17 χρόνια στον τραπεζικό και ασφαλιστικό κλάδο και με θέσεις ευθύνης ενώ τα τελευταία 7 έτη εργάζεται ως διοικητική υπάλληλος στο υπουργείο Υγείας.

Έχει επιμορφώσεις σε θέματα Κοινωνικής και Αλληλέγγυας Οικονομίας, Coaching και Οικοθεραπείας. Είναι ερασιτέχνης καλλιεργήτρια ως μέλος της συλλογικότητας ΠΕΡΚΑ Καρατάσιου ενώ ασχολείται εθελοντικά μέσα από συλλόγους με θέματα περιβάλλοντος, προάσπισης του ελεύθερου δημόσιου χώρου, αθλητισμού και πολιτισμού.